台北市第一果菜批發市場今天驚傳有火鍋店等餐飲業者撿拾有機垃圾區蔬菜，甚至製成餐點，市府衛生局下午前往稽查，只有1家「韓濟小火鍋」承認使用「垃圾菜」。圖／衛生局提供 分享 facebook 台北市第一果菜批發市場今天驚傳有火鍋店等餐飲業者撿拾有機垃圾區蔬菜，甚至製成餐點，市府衛生局下午前往稽查，只有1家「韓濟小火鍋」承認使用「垃圾菜」，將依食品安全衛生管理法開罰6萬元，另有業者無法提供蔬菜購買證明，也將進行約談。衛生局指出，已稽查疑似於第一果菜批發市場撿拾廢棄蔬菜的3家食品業者，包含中正區漢口街「韓濟小火鍋」、市民大道的一家麵店及富民路一家流動攤販；其中韓濟小火鍋負責人坦承使用廢棄蔬菜，現場也已先封存1箱廢棄蔬菜。衛生局表示，除韓濟小火鍋，麵店無法提具購買憑證，已約談業者到案說明，而另一家流動攤販於稽查時間點並未在場，將持續追蹤。衛生局稽查時也依據食品良好衛生規範準則，發現2家業者都有食品衛生缺失，包含冷凍冰箱、爐台及地板不潔、廚房凌亂、調味醬料罐髒污且置於地面等，並立即要求限期改善，否則將開罰。衛生局表示，食品安全衛生管理法第15條規定，變質或腐敗食品或食品添加物，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列。而同法第8條也規定食品業者從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，都應符合食品良好衛生規範準則，違反者可處6萬元以上2億元以下罰鍰?
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